Amamos los clásicos y sentimos que es lo que más apetece y conecta con las emociones . Esta es nuestra versión de la amada y famosa "César Salad". Pollo rostizado, crutones de masa madre, queso parmesano, mix de hojas seleccionadas y nuestra vinagreta césar .

Escuchamos a nuestros amantes de las calugas Buffalo, que varios nos sugerían hacerla en versión Burger. Y aquí está, creada y diseñada perfecta para que disfruten de esta explosión de sabor. BUFFALO BURGER. Tiene coleslow, pollo frito al estilo coreano con salsa adobada de Buffalo y pepinillos. Picante medio

Pollo elaborado en 24 hrs hecho con técnicas de alta gastronomía, dedicación y mucha pasión..Incluso la pechuga (normalmente seca y sin sabor) sea igual de deseada por todos. El pollo va TROZADO.

Pollo elaborado en 24 hrs hecho con técnicas de alta gastronomía, dedicación y mucha pasión..Incluso la pechuga (normalmente seca y sin sabor) sea igual de deseada por todos.  El pollo va TROZADO.

Calugas de pollo fritas, un bocado perfecto , glaseado con una salsa coreana del chef con un ligero picor y dulzor. Es una  explosión  de sabor único y delicioso que te va a dejar asombrad@ . Vas a rogar que no se acabe !!  12 calugas

Calugas de pollo fritas, marinadas con una corteza crispy que tiene bomba de sabor. Incluye una salsa de autor . 12 unidades.

Porque siempre estamos escuchando a nuestros BlackChickenlovers: Vamos a ver si conquistamos sus paladares con este clásico Norte americano: Calugas BUFFALO 🙌🏻 Recuerden que siempre a los clásicos, BlackChicken les da el “toque especial” 👌🏻así que los requete animo a probar nuestra versión de las famosas BUFFALO Además viene con una salsa de queso azul de autor 🖤 12 unidades Picante

Mix de hojas deliciosas y maravillosas, con alcachofa, almendras tostadas y lonjas de queso parmesano + una vinagreta de autor estilo frances. Porción individual.

El amado "Arroz Chaufa" no podÍa faltar en el menú Black Chicken como acompañamiento del pollo rostizado. Porción individual (1 taza)

Un clásico de las rotisserie europea y en honor a la Patagonia chilena, papas baby  del sur de chile rostizadas al romero . Porción individual. 8-9 papas

Papas fritas premium al estilo belga, súper crujientes y suaves en el centro . tamaño: 250 gr porción individual. No incluye salsa.

Amamos los clásicos y sentimos que es lo que más apetece y conecta con las emociones . Esta es nuestra versión de la amada y famosa "César Salad". Pollo rostizado, crutones de masa madre, queso parmesano, mix de hojas seleccionadas y nuestra vinagreta césar .

La cocina del mundo nos inspira. Creamos esta maravillosa ensalada agridulce inspirada en los sabores de Asia. Mix de hojas seleccionadas, maní japonés, pollo rostizado desmenuzado y una vinagreta francesa agridulce que te hará cerrar los ojos de placer!

Ensalada de Burrata Uds saben que la gastronomía del mundo nos inspira. Esta vez, nos transportamos a Italia y les presentamos la espectacular "ensalada de burrata". Si aún no la pruebas, que sea la nuestra! Es un clásico en la gastronomía italiana y nosotros la amamos. La carcasa exterior, ligeramente dura, contiene en su interior un relleno suave y cremoso más nuestro mix de hojas seleccionadas, almendras tostadas, alcachofa y vinagreta del chef estilo frances , de verdad que no puede más! un plato que sin duda sacará aplausos si tienes invitados!

Calugas Crispy con un mix de hojas deliciosas y maravillosas, con alcachofa, almendras tostadas y lonjas de queso parmesano + una vinagreta de autor estilo francés. Porción Individual.

Pickles de pepino, zanahoria asadas, semillas de sésamo y vinagreta a base de alioli black. Porción individual .

Mix de hojas deliciosas y maravillosas, con alcachofa, almendras tostadas y lonjas de queso parmesano + una vinagreta de autor estilo frances. Porción individual.

Camarón Black al pilpil con un mix de hojas deliciosas y maravillosas, con alcachofa, almendras tostadas y lonjas de queso parmesano + una vinagreta de autor estilo francés. Porción Individual.

Camarón ecuatoriano, confit de ajo y maní japonés . Una bomba de sabor en tu paladar. Son 5 camarones calibre 21/25.

Dado el éxito del korean crispy chicken, quisimos seguir indagando con este maravilloso plato y sensación que produce nuestra salsa coreana de autor, que nos preguntamos por qué no incluir una hamburguesa? La probamos, analizamos y cada vez nos gusta más. Nuestra hija sue es fanática de las korean crispy chicken y de la salsa coreana. Y en esta hamburguesa , además de incluir sus favoritos, honra a sus orígenes coreanos. Ingredientes: coleslow, pollo frito coreano con gochuyan( agridulce picante) y pepinillos.

Escuchamos a nuestros amantes de las calugas Buffalo, que varios nos sugerían hacerla en versión Burger. Y aquí está, creada y diseñada perfecta para que disfruten de esta explosión de sabor. BUFFALO BURGER. Tiene coleslow, pollo frito al estilo coreano con salsa adobada de Buffalo y pepinillos. Picante medio

Esta hamburguesa tiene los mismos ingredientes que el korean crispy burger, sólo que sin salsa coreana, en esta versión con una salsa amarilla no picante estilo peruana. Sin embargo, es igual de sabrosa, crujiente y extraordinaria. Sabemos que no todos comen picante, por lo mismo, voilá que esta es la opción no spicy!. Ingredientes: coleslow, pollo frito, Ali oli y pepinillos.

“La grandeza de lo simple”. No podíamos dejar de lado esta opción simple , conocida por todos y deliciosa. Sacamos la mejor versión de ella y esta lista esperándolos para que la prueben 😋 Ingredientes: pollo frito, salsa alioli, lechuga, tomate y pepinillos.

Dado el éxito de las Burger y la solicitud de los #Blackchickenlovers integramos al menú una propuesta de VEGGIE BURGER. Tomamos de inspiración el delicioso Falafel que Daniel el chef es fanático e hicimos nuestra versión. Ingredientes: coleslow, falafel frito coreano con gochuyan( agridulce picante), salsa coreana con alioli y pepinillos.

Crispy Veggie Burger Ingredientes: coleslow, falafel frito , salsa amarilla peruana y pepinillos.

Ingredientes: Falafel frito, salsa alioli, pepinillos, tomate, lechuga.

Regalonea a tu nin@ con esta opción! Porción para niños de calugas crispy + salsa Papas fritas belgas + salsa 6 calugas+ porción pequeña de papas

Después de muchas pruebas y estudio, llegamos a nuestra versión del clásico y maravilloso Cheesecake . Amamos el coco e hicimos una interpretación de varios matices de sabor y texturas.Así que aquí está nuestra propuesta para que puedan probarla y amarla tanto como nosotros. Incluye una salsa de chocolate .

Un día preguntamos a nuestros hijos, ¿cuál es el postre que deberíamos incluir a black chicken? En un segundo ,nuestro hijo noah dijo : el budín de la toti ( la madre del chef ). Logramos una fusión entre un flan y un soufflé. Cada bocado es una experiencia. + salsa de GUINDA ACIDA

Té helado hecho por nosotros. Es refrescante, intenso y sabroso. Con limón sutil peruano y té negro. Endulzado con una mezcla de azúcar y stevia.

Nuestra pasión en la gastronomía son las salsas. Nos hacen viajar por el mundo buscando sabores.Todas las hacemos en casa y son nuestra propia versión de algunos clásicos y otras de autor Untarlas con tus papas fritas o pollo frito estilo coreano. Funciona perfecto para picoteos o cuando tienes invitados !

Versión del chef salsa alioli black.

Creación del chef.

Versión del chef salsa chimichurri black. Diseñamos esta salsa para que combine perfectamente con black chicken.

Creación del chef. Agridulce y picante medio

Versión del chef salsa pilpil black. Salsa inspirada en la salsa al pilpil ( pero no picante).